O nosso know-how  assenta  em duas apostas mestras:  a combinação de técnicas tradicionais, com recurso a colunas de destilação em cobre que garantem a excelência dos aromas, a genuidade dos sabores e a preservação das suas características físico-químicas, com as inovações tecnológicas, que permitem a obtenção de ganhos de produtividade, importantes para a competitividade e dinâmica das empresas produtivas como a Destilaria Levira.